学院2016级电商专业学生王鑫，烟台市牟平区龙泉镇人，利用所学电商技术，将家乡农产品生产与互联网销售相结合，积极投身中国乡村赋能工程建设，年营业额近1850万元，成为当地著名的“互联网+水果销售大王”。
王鑫高中时就喜欢销售，2015年在家注册了公司销售水果，但是由于销售渠道狭窄又缺乏管理经验公司亏损关闭。2017年9月学院组织学生赴江苏京东客服总部进行了客服岗位认知实训两个月，打开了他的视野，增强了他的才干，重新燃起了创业的激情。
2018年3月学院实施分方向实践教学，他选择电商运营这门课程，并付诸实践，老师帮助该同学做了详细的创业方案和规划，将原有注册的公司盘活，在4月组建创业团队，以“互联网+”为品牌抓手，设立统一的供应体系与客户服务体系，服务家乡当地农村合作社，进行苹果、草莓、樱桃、大桃等农特产品销售业务。
截止目前，王鑫创业团队成员共计7人，专兼职劳务人员30人。产品做到“三品一标”及SC认证，营业额近1850万元。
